Ticket Brewing

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Filterkaffee: total out, Plörre oder doch ganz hip? Wir zeigen Ihnen, was dieses Getränk... mehr
Produktinformationen "Ticket Brewing"

Filterkaffee: total out, Plörre oder doch ganz hip? Wir zeigen Ihnen, was dieses Getränk
wirklich in sich hat und alles kann. Die Teilnehmer werden Kaffees verschiedener Herkünfte
unterschiedlichst zubereiten und verkosten. Sie lernen mit Hilfe von Standardrezepturen und Abl‰ufen sehr guten Filterkaffee zuzubereiten und zu beurteilen. 

Schwerpunkte:

  • Kaffeekunde (von der Pflanze bis zur Tasse)
  • Sensorik und Aroma
  • Verkostungen verschiedener Kaffees
  • Auswirkungen verschiedener Zubereitungsparameter: Mahlgrad, Menge, Wasser, Zubereitungsmethode, Extraktion

 

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